Le Yaourt au concombre (laban w khiar)

Yaourt-au-concombre-laban-w-khiarPour 4 personnes

  • 1 concombre (coupé en petits dés)
  • 4 pots de yaourt à la grecque
  • 1 gousse d’ail
  • 2 C.C.sel
  • 1 C.S. menthe séchée en poudre
  • 4 C.S. d’eau

 

 

 

Dans un saladier écrasez l’ail avec le sel, rajouter le yaourt , diluez avec l’eau et rajoutez la menthe séchée puis fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange crémeux, y incorporer les moceaux de concombre et mélangez une dernière fois.

Gardez au frigo 10 minutes.

Vous pouvez le manger comme entrée ou bien un accompagnement avec du blé, boulgour ou poulet.

BON APPETIT (SAHTEIN) !

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